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Les vins
Les vignes AOC Corbières

Nos raisins
Les assauts répétés du climat et du catharisme ont donné aux Corbières, cette image de pays tourmenté. Le terroir et les vignes en sont un exemple.
Le savoir-faire et la sélection des cépages ont donné de grands vins : Fitou, Corbières, Corbières, Minervois, Cabardès, Blanquette de Limoux.
Des vins au tempérament fort.

Nos coups de coeur en Corbières :

  • Château Lastours à Portel
  • Château Haut GLEON
  • Château La Voulte Gasparets
  • Les caves Rocbère à Portel
  • La cave Embres et CASTELMAURE avec sa cuvée n°3 et la Pompadour
Sans oublier le château, BOUTENAC, siège du cru CORBIERES, où vous trouverez une sélection des meilleurs vins :
  • Domaine du Grand Guilhem (FITOU)
  • Abbaye de CAPSERVY (Cabadès)
et une multitudes de petits producteurs encore peu connus.
Dégustations et route des vins
Les plaisirs du goût
et les saveurs du terroirs

En languedoc, vous découvrirez les produits de la mer et des garrigues : poissons, huitres, moules, viandes, volailles de la ferme, truffes, légumes et fruits du soleil, miel, arrosés d'huile d'olive et de grands vins de notre régions

Nos coups de coeur :

  • La halle du marché de Narbonne
  • Les pêcheurs de Port la Nouvelle avec le poisson qui frétille
  • La soupe de poisson de Monsieur MARTY pêcheur à Bages
  • Les légumes BIO d'Angèle à Sigean
  • Les fromages de chèvre de Carrus
  • Le cassoulet de Villepinte
  • Les confits de vin du Domaine du Soleil Couchant

LES RESTAURANTS

La Bergerie du Chateau Lastours à 2 kms.
Les saveurs gastronomiques du terroir à partir de 20 euros. Vins au prix du Domaine

L'Auberge du vieux Puits
Le seul 2 étoiles du guide Michelin de l'Aude et aussi le moins cher de France. Menu Bienvenue au pays ...à 35 euros

La Rotisserie Médiévale :
recettes du Moyen Age servies en costumes d'époque

et plein de petits "restos sympa " que nous vous ferons découvrir ....